Ensalada de perdiz con judiones

Ensalada de aguacate con gambas

Ensalada de queso de cabra y tomate raff

Ensalada de asadillo con ventrescas

Ensalada mixta

Jamón ibérico, lomo ibérico y queso manchego

Queso frito

Huevos trufa con morcilla de Burgos

Crujientes de pollo con miel y mostaza

Torreznos

Morteruelo

Croquetas

Lomo de orza

Costillas

Parrillada a la brasa

Queso viejo

Pulpo brasa o la gallega

Lomo de bonito con tomate

Calamares

Ajo arriero

Morcilla de Burgos

Tosta de sardina

Tosta de anchoas

Tosta de salmón

Zarajos

Pisto manchego con huevo

Mollejas con setas

Judias con perdiz

Judiones con almejas

Solomillo de ternera

Chuletón de ternera blanca

Entrecot de ternera

Chuletas de cordero lechal

Chuletón de buey

Revuelto de la casa

Parrillada de verduras

Lubina a la brasa

Bacalao

Cocochas